El trigo con el que se alimentaban nuestros antepasados al que consumimos en la actualidad. el de nuestros dias es el producto de una larga y complejas y serie de cruzas y creaciones tecnicas mediante las cuales se ha llegado de mejorar una gran cantidad de factores como sabor, resistencia a plagas, consistencia a convertila en harina, clima y suelo del cultivo, entre otros.
Es posible que el ser humano primitivo se haya dado cuenta que el trigo se pulverizaba cuando golpeo una semilla seca con una piedra. Más adelante, desarrollo procesos simples como molerlo dentro de una vasija con una piedra pulida. El molino de vientos fue otro paso en la evolucion del proceso tecnico de obtencion de harina a partir del trigo. Cada uno de estos pasos represento una creacion tecnica.
A medida que se acumulaba creaciones tecnicas, surgio la necesidad de obtener las mejores semillas para la molienda. Y asi poco a poco, el ser humano fue seleccionando, mediante el metodo de ensayo y error, las señas mas adecuadas.
Y, conforme este conocimiento se fue acumulando, surgió la necesidad de explicar las razones por las que un tipo de semillas o de condiciones era mas adecuado que otro.
Por tanto, se puede considerar que el desarrollo de las tecnicas agrícolas precedió a un avance científico que habría de explicarlas y organizarlas.
Un ejemplo exitoso de avance científico propiciado por la busqueda de una explicacion a un fenomeno observado en un proceso tecnico, como el cultivo, es el desarrollo de las leyes de la herencia por parte de Mendel, que se expuso en el recuadro todo tiene un antecedente de la pagina 20.
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